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11/3、産直センター潟の店(道の駅おおがた)の一回目の納品について
おはようございます。

本日一回目の納品は10時半頃を予定しております。
(ただ今包装作業をしております)

紅玉りんごのパイ ¥280
生クリームスコーン ¥210
ピーカンウォルナッツバー ¥ 370
アップルシナモンスクエア ¥ 400
ブロンディ ¥360

この後にも数種類焼く予定です。
ただ、その分の納品は行うとしても午後になるかと思います。
宜しくお願い致します。

【2017/11/03 10:14 】 | 未分類 | コメント(2) | トラックバック(0)
いわき食堂の美味しいラーメン
 10/29は朝3時頃に起きて注文菓子の製造を行いました。
 そして朝10時頃にりんごの買い付けの為に弘前に向けて大潟村を出発しました。
 
 本当は帰りの運転を一部代わってくれる妹の為に晴天の日を選びたかったのですが、そうそう悠長なことも言っていられなく
なってしまいました。10月も終わりになると路面の凍結も心配になってくるからです。

 青森県と秋田県の県境の矢立峠は峠という名の通り、高いところを走って行かなければいけません。かなりの傾斜のきつい
ところもありますので凍結するとFFの私の車ではきっと走れなくなってしまうと思います。まあ、その前にそんな危険なところには
近づけなくなってしまいます。

 ちょっと前の話になりますが、朝、私がおにぎりの製造をしていて手が離せなくて近くの農協に出しているお菓子の期限切れを
見てきて欲しいと妹に頼みました。妹の車が車庫の奥にしまわれていてその後ろには弟のダンプがあるので車の出し入れができない状態でした。そこで妹に「(私の車)アベンシスに乗っていっていいよ」と鍵を渡しました。それからちょっとして駐車場をみても
アベンシスがそのままなので???と疑問に思いました。で、あとで「あれ?見に行ってくれた?アベンシスはそのままだけど」と
妹に聞くと「歩いていってきた」と一言。「えっ?車使っていいっていったじゃん」というと「人の車は運転したくない」と妹。まあ、プレッシャーを感じるのは分からないでもないけど、わざわざあの距離を歩いていったのかと思うとびっくりしてしまいました。で、その時に今年の買い付けの時ははたして運転して貰えるだろうかと不安になりました。

 結果的にちゃんと代わってくれました。いつもの様に帰り道、青森県の碇ヶ関(いかりがせき)というところの道の駅の駐車場で
運転をバトンタッチ。ヘッドライトの上向き、下向きの切り替えとワイパーの切り替え等は慣れない人にはキツイので下向きのまま
走ってもらいました。アベンシスのオートワイパーって雨量の割にスピードが速くてはずかしいくらいなのですが、手動でやるのも
慣れないだろうから恥ずかしいけれどそのままにしておきました。(撥水コートさえしっかりしていればワイパー必要ないんですが、
そろそろ再施工の時期にさしかかっています)

 今回は帰り道でいつもの道が封鎖されていて新しい道に誘導されたのですが、暗くて雨も降っていたので何がなにやら
土地勘もないので自分たちが一体どこを走っているのか分かりませんでした。ただでさえ慣れない妹には苦だっただろうと
思います。でも運転自体は安定していてお蔭で助かりました。

 話は変わって、弘前に行った時の楽しみが「いわき食堂」のラーメンです。
 青森はにぼしラーメンが有名らしい。
 私は魚介系は苦手なのですが、ここのラーメンは煮干しの香りがぷーんとするけれど決して臭くない。そしてスープを
一口飲んでその美味しさに感動。臭みのない澄んだスープ。チャーシューは私の好きな脂身のないタイプ。いつもはスープは
あんまり飲まないのですが、ここのは美味しくて結構な量を飲みました。

 aikos-V-assyuku-84peg.jpg

 この日のお昼は妹が最初から「いわき食堂」と決めていました。
(そこに私の意見は求められていませんでした.....) まあ、いわき食堂なら異論は唱えませんでしたけど。秋田にもこんなラーメン屋さんがあればいいのに。魚介系と知らなくて出かけて「くっ、臭い、生臭い」と内心うなりながら食べた事数知れず。
ほんとにいわき食堂のチャーシューラーメンは美味しい。 ここでチャーシューラーメンとオールフリー(ノンアルコールビール)でちょうど1000円。妹からは「前にもオールフリー飲んでなかったっけ?」と言わてしまった。
たぶんそれは「カッパ寿司」の間違い。それに銘柄もちょっと違う(アサヒドライゼロだったはず)ちなみに私はアルコールは一切飲みません。→体質的にアルコールを分解する力が足りないみたいです。

 今年もりんご農家さんから私が大好きな品種「おいらせ」と黄色いりんご「群馬名月」を沢山お土産に頂きました。
「おいらせ」は蜜が沢山はいっていてパイナップルの様な香りと味の不思議なりんご。パイナップルの様に輪切りにして美味しく頂いています。群馬名月は独特の芳香があってこれまた美味しい。りんご=同じ味ではないところが凄い。

 この日、りんご農家さんへのお土産に母が折ったパイ生地にりんご農家さんの紅玉で作ったコンポートを挟んでアップルパイを
作りました。(冷凍しているので紅玉が切れることはありません)母が弟に「弘前にりんごを買いに行ってくる」とメールを送ると
弟が「サンフェスタ石川でアップルパイを買ってきて」と返事をよこしたらしい。

 んんん???何かおかしくないか?

 

 サンフェスタ石川のアップルパイも美味しいけどスプレンダーのアップルパイも負けずに美味しいと思う。

 妹が「〇〇さんちのりんごで作ったスプレンダーのパイの方が美味しいよ」と。

 味の違いのわかる妹がいて良かった。

 弘前にはまた近いうちに紅玉を取りに伺います。

 矢立峠、まだ凍結しないで!!と切に願う私でした。

 aikos-V-assyuku-85peg.jpg

 ↑
 最後におまけの画像。
 つい先日御所野のイオンの「おひつごはん四六時中」で食べたごはん。
 唐揚げがカリカリで美味しかった。
 海鮮丼の鮮度もめちゃくちゃ良かったです。

 
【2017/10/30 19:57 】 | 未分類 | コメント(10) | トラックバック(0)
10/28、産直センター潟の店(道の駅おおがた)の納品について
おはようございます。

本日一回目の納品をまもなく行います。
納品内容は以下の通りです。

生クリームスコーン ¥210
クッキー&クリームスコーン ¥330
ピーカンスコーン ¥330
ランピーバンピースコーン ¥330
チョコチャンクスコーン ¥300
2種のベリーのスコーン ¥330

上記の他に店頭在庫としてチョコチャンククッキー、 ペカンサンディ、ブロンディ、オートミールクッキーが
ございます。

本日、新顔のスコーンとして「2種のベリーのスコーン」を出します。
このスコーンはクッキー&クリームスコーンやチョコチャンクスコーンと同じような生地で作っています。
冷凍ラズベリーをミキサーで砕き裏ごしし、生クリームや卵液などの液体と一緒にして生地に混ぜ込みました。
水分量のバランスがうまくいきましたので外側がサクサクで中はちょっとしっとり、ほろっとしたスコーンになりました。

久しぶりに定番に加えても良いかなという出来のスコーンが出来ました。
甘酸っぱいラズベリー風味の生地の中にドライクランベリーを混ぜ込みました。
ドライクランベリーの色が今一つなのはご愛敬。
このスコーンは表面にホワイトチョコを掛けて固めました。そしてフリーズドライラズベリーをちょっとだけあしらいました。
甘酸っぱさとホワイトチョコの甘さがベストマッチのスコーンです。

価格は330円。

いつもの様に決してお求めやすい価格では有りませんが、良い材料を使ってすべて手作りしました。

ぜひお手に取って頂ければ幸いです。

※納品は11時20分ころまでには完了したいと思います。
【2017/10/28 11:09 】 | 未分類 | コメント(2) | トラックバック(0)
10/22、産直センター潟の店への2回目の納品について
すでに午後の2時をまわってしまいましたが、スコーン4種が焼きあがりましたのでお知らせいたします。

生クリームスコーン 68個
クッキー&クリームスコーン 13個
抹茶ホワイトチョコチャンクスコーン 13個
チョコレートチャンクスコーン 13個

ただ今、包装をしておりますが、包装を終えて潟の店へ納品となると3時頃になりそうです。

どうぞ宜しくお願い致します。
【2017/10/22 14:30 】 | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
10/22 産直センター潟の店(道の駅おおがた)の納品と在庫状況について
おはようございます。
日曜日だというのに朝寝坊してしまいました。
朝暗いとどうしてもダメです。
今日は最初に「焼きおにぎり」と「のりおにぎり」の製造をしていました。
11時ちょっと過ぎに「のりおにぎり」の納品を完了しました。

店頭在庫についてお知らせします。

生クリームスコーン 残り僅か お昼頃に売り切れてしまうと思います。
オートミールクッキー
チョコチャンククッキー 充分な量があります。
ペカンサンディ 充分な量があります。
クッキー&クリームスコーン 残り僅か
チョコチャンクスコーン 残り僅か
ブロンディ 充分な量があります。
焼きおにぎり (具は紅サケです)
のりおにぎり (具は紅サケです)

今から生クリームスコーンを焼きます。
その後にその他の種類のスコーンを焼く予定です。

今日は納品する人用の駐車場が激混みでした。
いつもはお昼近くになると減るんですが......。
年配の方が多いせいか車はいろんなところをぶつけたり、すったりした車ばかりで、車を大切にしている私には
そういう車ばかりの駐車場は怖くてしかたないです。
仕方なく激混みの駐車場にとめて納品し、戻ってくると隣りの車がやけにうちの車寄りにとめていてドキドキでした。
過去にドアパンチされたことがあるのでドアを確認してしまいました。
そこいらの恐怖映画をみるより心臓に悪かったです。

せめてもうちょっと駐車場のサイズを大きくしてくれたら良かったんですが.....。
ここの駐車場、後ろにフェンスがはってあるんですが、ボコボコなんです。その箇所がどんどん増えていっているし.....。
空からみるとフェンスがジグザグになってるはずです。

昔、納品の際に実家のアルファードを借りていって、潟の店に置き、10分の間に当て逃げをされ、10万の修理費が
かかりました。(次の年の保険料が上がるので保険は使いませんでした)

人様の車を傷つけるのだけはやめて下さいね.....。
運転が下手な人は人の車に近づかないで!!と心底思った私でした。

さあ、それでは製造にかかります。
また焼き終わったらお知らせします。
【2017/10/22 11:49 】 | 未分類 | コメント(2) | トラックバック(0)
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