スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:-- 】 | スポンサー広告
チョコチャンククッキーの今シーズンの製造を開始しました
大変お待たせしました。スプレンダーの看板商品とも言える「チョコレートチャンククッキー」の製造を開始致しましたので
お知らせ致します。

まずは大潟村の「道の駅おおがた」にてお買い求めいただければ幸いです。ネット販売の方はなんとかスタートできる
状態になったと思います。ただ、冷静になって考えると取扱い商品の数が多すぎて一人では到底対応できないと判断し、
商品数を絞り込む方向で考えています。これは以前、大切なスプレンダーのお客様でもある青森のCさんやSさんにも
ご指摘いただいていた点です。また、加工を始めた最初の頃、指導してくださった県の総合食品研究所の先生にも
先日、同じようにご指摘いただきました。この商品数は一人でまわしていける数ではない、もっと大きなところじゃないと到底無理な数とのことです。

ネットの方は公開した状態で作っていただいていました。もちろん、ある程度の段階までは昨年のうちに出来上がって
いましたが、気になる点やら、消費増税に伴う変更やらがあり、それを修正して頂くのにも順番が回ってこなくて
かなり時間がかかってしまいました。ようやく9月のはじめにスタートできる状態になりました。でもどうせなら看板商品
の無い時期にスタートするより、看板商品のそろった時にスタートした方がいいんじゃないかと考えました。これは家族
からも言われたことです。でも本当のところを言うと、日々の加工の仕事に追われ、なかなかスタートするタイミングが
つかめなかったのです。実はスコーンの扱いについてはいまだに悩むところもあります。賞味期限、消費期限が短い
商品をどの様に扱うかという点です。冷凍すれば安心して長く(おそらく2週間とか1ヶ月とか)期間をとることができますが、
じゃあチョコチャンククッキーと一緒に注文がきた場合、そちらも凍らせるのか.....など。理想を言うとこうすべきだけど、
でもそこまではできない.....今でも100%正しいのかどうか自分でもはっきりわかりません。とりあえず、商品数を
減らして、なんとかまわしていける状態にしてスタートしてみようと思います。

 クレジットカードの取扱いですが、本当はサイトを作ってくれている会社の方から強くすすめられました。
ただ、何事にも手数料というものがあり、手数料に圧迫されて利益を出し切れない今のスプレンダーにはきついのです。
タルトがホールで一個2000円とか3000円とかいうお店なら大丈夫でしょうが.....。(苦笑)送料も同じことが言えます。
送料無料とか~円以上送料無料とか、もちろんやりたいですが、残念ながらまだその力は有りません。自分ができることは良い材料を使って、召し上がってくださったお客様に満足してもらうことです。「値段は高いけど、その価値はある」と
納得してもらうことです。自分はこの点に力をいれて頑張っていくつもりです。

 きっと至らない点があり、ご不満に感じることも出てくると思います。自分はご指摘があれば改善するように努力して
スプレンダーのお店(サイト)を気に入っていただけるように努力したいと思います。どうかよろしくお願い致します。

 商品に関しては定番商品と週や月によって変更していくものを設定したいと思っています。
 商品リストから消えてもそれが終売になった訳ではありません。その時に作っているものをリストに載せさせて
頂きます。

 近々サイトをスタートさせていただきますが、サイトの方に登録してお待ちいただいているお客様には直接メールにて
ごあいさつさせていただきたいと思っております。その際、当方からのサービスのご案内もさせて頂きます。

 もう少しの間、お待ちください。

 よろしくお願いいたします。
スポンサーサイト
【2014/10/04 12:13 】 | スプレンダー | コメント(6) | トラックバック(0)
<<紅玉の買い付けに行ってきました | ホーム | 三沢基地航空祭に行ってきました>>
コメント
チョコチャンククッキー
こんばんは(^^)久しぶりにスプレンダーのお菓子をいろいろ買ってきました。ブログ見たらちょうどクッキー再開したところだったんですね。お昼頃いったのでいろいろいっぱい買ってきました。ラベルが変わったんですねー。
焼き菓子が美味しい季節になりました。
ブロンディやブラウニーと楽しみがいっぱいです!
【2014/10/04 18:58】| URL | かず #udg4x/Zk [ 編集 ]
今日、大潟村まで足を伸ばし、早速買ってきましたよー。抹茶スコーンがなかったのは残念ですが、久々のチョコチャンクです^ ^
主人に釣りがてらたまに買いに行ってもらうのですが、いつも売り切れで残念な思いをしてます。
多少送料がかかっても確実に手に入るので、私をはじめ、みなさんもネットの方を利用するのではないでしょうか?早く軌道に乗るといいですね!
ちなみに、私も航空祭行きました!
今年のブルーインパルスはサイコーでしたね!!!
【2014/10/05 21:51】| URL | かずどん #- [ 編集 ]
早速お買い上げ下さってありがとうございます
 かずさんへ

早速お買い上げ下さってありがとうございます。
チョコチャンククッキー、まだちょっと固まるまで
自力では無理ですね。焼成用のチョコチップなら
平気なんですが、普通テンパリングして使用するようなクーベルチュールはダラダラで固めるのが大変でした。

 ロゴマーク、サイトを制作してくれた会社が
変えた方がいいとしきりに言うので変えたのですが、一部の方からは「どうして変えたの?変えるべきじゃなかった」というお声を頂いてます。確かに結構なお金をかけてまでやるべきだったのかどうか....。ただ、通販をスタートするのでこれを機会に一新してもいいかなとは思っています。

 本当は商品名入りのきれいなシールを作りたいのですが、版代とか最低印刷数というものがあるのでなかなか現実的じゃないです。
でも代表的なお菓子だけでもそういうものに変えていきたいな~と考えてます。
【2014/10/06 16:41】| URL | あいこ #- [ 編集 ]
この頃スコーンばっかり焼いていたもので...
かずどんさんへ

抹茶のスコーンは売れ行きに波がありまして....。売れるときは速攻ですが、そうでない時は色が飛んでみっともなくなって、しまいには出戻りとなってしまいます(苦笑)。でもまた近いうちに焼きますのでお近くにお越しの際はぜひ潟の店の方を覗いていって下さいね。

航空祭、行かれたんですね。今年は最高でしたよね。でも今年は正面ゲート近くの駐車場
にとめられなかったので地獄でした。本当はもっと早くに家を出ようとしたのに弟の準備がとろくて....。あと2時間位早かったらまた状況は違っていたかも知れません。(私は内心そう思ってます...弟達には内緒ですけどね)

ブルーインパルスいいですよね。私は決して
航空おたくでは有りませんが、実は車のナンバーは×××です。このナンバーで三沢にいくとかなり危ない人だと思われるかも知れません。ディーラーさんが希望ナンバーにしていてくれたので考えるのが大変で....たまたまテレ部に映っていたあるものをみて「これでいいや」って決めました。飛行機バカの弟が
驚いてました。(たぶんちょっとうらやましく
思ったことでしょう)「真似していいよ」と言ってます(笑)。
【2014/10/06 16:51】| URL | あいこ #- [ 編集 ]
ネット通販楽しみに待っています!!
スコーン食べたい~~~
HP上では 「売り切れ」みたいな書き方のままなのですが、早く軌道にのるといいですね。
【2014/10/22 10:07】| URL | まさぺん #- [ 編集 ]
お待たせしてすみません
 まさぺんさんへ

 ネットの方、お待たせしてすみません。正直、潟の店への納品だけで手が回らずといった感じです。スタートしてしまえばなんとか...
って感じなのでしょうが、タイミングがつかめないというか....。でも時期的にスタートするには良いころになったので頑張りたいと思います。

「売り切れ」状態はまだスタートしていないから購入できないようにしている状態なんです。
(苦笑)

2日前にスタートする為にちょっとした変更を
制作会社さんに依頼したところです。商品数をちょっと絞ってのスタートになります。

スタートしたらこのブログ上でもお知らせするのでよろしくお願いします。
【2014/10/26 02:25】| URL | スプレンダー #- [ 編集 ]
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。