ちょっと小耳に挟んだのですが....
 日曜日はちょっと頑張って仕事をしたのでその分反動で疲れて何もやる気にならない私。
 母に折ってもらっているパイ生地も残り少なくなってきて...じゃあ自分で折ればと言われそうだけど、
なんだか面倒で4時間半~5時間の作業を始める気になれないのです。 

 ところで、最近売り込みにいらっしゃった包装資材の営業さんが、私が納品している道の駅で
「試食品の許可を出すようだ」との情報を下さいました。私が何度も何度も、本当に何度も「試食品を出させて
下さい」ってお願いしていて、事務の方も「今度打ち合わせが有るときにその様な希望があることも伝えておく」って言って下さいました。でも今までずっと「ダメ」って言われていたので、どうせダメだろうと思っていました。

 試食がダメな理由としては「食中毒が出たらどうする」とか「見た目をきれいに保つのが難しい」とかいったものでした。でも試食品ってお客様へのサービスの一つだと思うのです。一口食べて自分の好みの味じゃなかったら
買うのをやめるだろうし、美味しかったら一個で済ませようとしていたところを、家族の分も買っていこう!とか
あの人にも食べさせてあげたいとか思うと思うんです。結果的に売り上げにつながるのではないかと期待しています。

 スプレンダーは地元大潟村の道の駅でも販売していますが、始めた当初は本当に沢山の試食品を出していました。シフォンなんて失敗したものじゃなくてちゃんとした製品を小さくカットして出していたので、税理士さんに
注意されたくらいです。ちゃんとした製品ならしっかり売って下さいって。クッキーも試食用に特別に焼いていた
くらいです。おかげで道の駅おおがたではファンの方もついて下さりまとまった数がはけるようになりました。

 新しい直売所でも試食品を使ってアピールしていきたいし
 なんとかここの売り上げを上げたいと思っています。
 道の駅おおがたで売れるものが道の駅てんのうでも同じように売れてほしい。
 廃棄を少しでもなくしたいというのが正直なところです。

 だから、「近々試食品がOKになるらしい」との情報は本当に嬉しかったです。
 
 試食サービスが可になったらまたブログに書きたいと思います。


 
スポンサーサイト
【2012/04/09 14:36 】 | スプレンダー | コメント(0) | トラックバック(0)
<<お知らせ | ホーム | 今日はとりあえずパイの仕込みに当てます>>
コメント
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |

FC2Ad