ここ数日、ドーナツの事が家族間で話題になっていました。ドーナツって、イーストドーナツだと手間がかかるし、ケーキドーナツだと油をすって脂っこくなるし、いつも今ひとつの出来。今回はある雑誌に載っていたドライイーストを使ったレシピで作りました。このドーナツ、さっとまぜてイースト菌で膨らませるだけのドーナツです。発酵時間は必要ですが、作業時間は短くて楽でした。最終発酵の時に
ランディの散歩（犬用車いす）の練習に出かけてしまったのでちょっと加発酵になってしまったかも知れません。（私はパンの知識がないので良く分かりませんが）

　


　出来上がったドーナツに今回は粉糖をまぶしました。でもこれがちょっとぴんぼけの味。グラニュー糖だとじゃりじゃりするし......。（普通はどんな砂糖を使うんでしょうか？グラニュー糖？上白糖？）生地は
ふわっふわに出来ましたが、このドーナツは主にアイシングをして食べるものみたいで、ちょっと粉糖をふったくらいじゃ生地の味が物足りなかったです。でもよく考えるとイーストドーナッツって生地自体は割と淡泊かも知れません。私は味的にはケーキドーナツの味が好きです。（ミスドのオールドファッションみたいなのが理想）でもあれはプロの味。素人がちょっと作っただけであれだけ完成されたものができるはずが無いですね。もっと練習したいけれど、その余り物を食べるとこっちがふくれてしまうのでそれも出来ず。難しいですね。