八郎潟のシェフハラールカレーで夜ごはん
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 今日は仕事が終わった後、ちょっと休憩して、その後家族で八郎潟のシェフハラールカレーに行ってきました。
この頃何度も通っているお店です。インドの方なのか、それともネパールの方なのか分かりませんが、外国の方が調理にあたって
いらっしゃいます。接客は日本人の男性。すごくフレンドリーです。

 妹と母がここのカレーを絶賛していて....もちろん私もそうですが、この頃はテイクアウトして利用することもあります。
ボリュームもあり、ナンなんて60cm位はありそうな感じ。これがもう美味しいのなんのって。(おやじギャクのつもりじゃないんですが)


 昨晩は単品のチキンカレーにガーリックナンを選びました。ディナータイムには1500円でタンドリーチキンのついたセットもあります。すごいボリュームなので今回は単品にしました。テイクアウトの時は一人分のカレーで充分2人分に出来る位のボリュームです。

 とにかく、ここのお店はカレーが美味しいし、接客がいいです。
 この接客は商売のお手本にしたいところです。

 途中で単品料理を一品追加したのですが、焼くのに時間がかかってすみませんと途中でラッシーを3人分サービスして
くれました。全然遅くなんてなかったのに.....ちょっとしたさりげない心遣いが本当に素晴らしいです。帰りには「またぜひ来てくださいね」と車までお見送りしてくれました。

 八郎潟の国道7号線沿いにあるお店「シェフハラールカレー」絶対におすすめです。
 カレーは辛さの好みを聞いてくれます。辛さ2が一般的みたいですが、そんなに辛くないです。
 私は辛さ3でお願いしましたが、甘みの中に後味がピリリという感じでそこまで辛くなかったです。

 新しいお気に入りができました。
 また食べに行きたいと思います。
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【2016/03/28 13:19 】 | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
新しいスコーン出してます。


紅茶とオレンジピールのスコーン250円

 生クリームスコーンの生地をベースに紅茶(アールグレイ=ベルガモットの香りをつけた紅茶)とオレンジピールを混ぜ込んだ
スコーンです。生クリームスコーン生地は水分として生クリームをかなりの量いれてます。とっても贅沢なスコーンです。
生クリームを混ぜ込むと牛乳とはちがい、冷えてもしっとりと美味しいです。

 最初から満足のいく感じに焼きあがりました。ただ、あとから茶葉の量を増やしてオレンジピールも増やしたのですが
増やす前の方がバランスが良かったような気がします。増やせばいいというものではないみたいです。アールグレイは
もともとベルガモットの香りをつけたものをいうので、これが余り強いと香りがキツくてパクパク食べるものではなくなってしまいそう。
ふんわり香るぐらいがちょうどいいので、次は最初の量に戻そうと思います。(オレンジピールももうちょっと少ない方が焼き色も
綺麗でした。→糖分が増えると焦げやすくなるし)

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キャラメルスコーン280円

キャラメルスコーンは前から作りたかったスコーン。もちろん、キャラメルから手作りしています。キャラメルにも色々なレシピが
有りますがこれは水、生クリーム、グラニュー糖の3つで作ったもの。香料は使用していませんので「いかにもキャラメル」っていう
程の香りはついてません。本当はキャラメルフレーバーもつけようと思ったのですが、材料があると思っていたら無かったというのが本音なんですけど。キャラメルはもともと砂糖を焦がして作るものですから生地に混ぜ込んでも当たり前になじんでしまう味なんですよね。香りをつけることによって味もそれと同じように強く感じさせることが出来ると思うんですけど、添加物ですから香りをつけてまで作るべきかどうか悩むところではあります。

 私はほろ苦いキャラメルが好きなのでちょっと焦がし加減を強くしましたが、ネットで調べているとあまり焦がしを強くすると
キャラメルの風味が弱くなるのだとか.....。次はもうちょっと白っぽい位で止めておかねばと思っています。

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 生クリームにキャラメルを混ぜこんだだけでは風味が弱いのでキャラメルを生地におりこんでみました。ベタベタするので
計量して軽くまとめて焼くことに.....。やっぱりフレーバーを添加した方がいいのかなぁ~。美味しいのですが一般的な
いかにもキャラメル!!っていう感じはしません。ただ、美味しさは間違いないのですが....。水分量をかなり変えましたが、
上手く焼き上がりました。こういうアメリカ~ンな焼き上がりが好きです。

黒ごまときなこのスコーン250円

 これもまた生クリームスコーンの生地をベースにきな粉と黒ゴマを混ぜ込んだものです。紅茶とオレンジピールのスコーンと
生地のみた目がそっくりだったのでお客様がお間違えにならないように生地の真ん中に黒ゴマを押し付けて焼き上げました。
ネットでこういうスコーンを焼く人はいるのかなと検索をかけたらまったく同じ(黒ゴマを真ん中に押し付けた)スコーンが
あったのでびっくり。考えることは同じなんですね(笑)。

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 スプレンダーも飽きられないように順次新しい種類のスコーンを作っていかなければと思っています。
 もちろん、定番も大切にしながらですが。

 

 話は変わって昨日3/21は亡くなったランディの誕生日でした。
 ランディの好きだったおにぎりやプリンを買って帰りました。
 昨日は産直センター潟の店裏のドッグランにも県内外から愛犬家の方たちが犬を走らせにきてました。
 遠くまで連れてきてもらえる犬たちは幸せだな~としみじみ思いました。


【2016/03/22 09:59 】 | スプレンダー | コメント(0) | トラックバック(0)
税務署に書類を届けたあとは.....
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 土崎の「秋田北税務署」に急ぎの書類を提出する用が有り出かけたのですが......。
 その後は家とは逆方向の秋田市内まで足をのばしました。

 その目的が上の画像のお店、猫カフェでございます(笑)。
 秋田市役所や県庁の近くにある「カフェ・ド・ルシャ」さん。
 お店はビルの3階?だかにありました。
 駐車場はビルの前に5台.....こちらは狭いです。
 お店の裏に2台。

 お店の裏に駐車しようと思ったのですがちょっとの差で先を越されてしまいました(苦笑)
 仕方なくお店の前の方にいくと「せっ、せまいっ!!」
 長さも足りない.....。みんな頭からつっこんでいるので頭から入れようとして、待てよ......と。
 妹に「車止めの辺りをみてて」というと前に回った妹が「もうやばいよ」。
 私の車は車高が低いから車止めによってはバンパーをすってしまう危険性があるためコンビニとかで頭から 
 入れる際は絶対にギリギリまで入れないようにしています。というかかなり手前で止めてます。
 カフェドルシャさんの駐車場はというと、車止めの前のアスファルトがかなり陥没していて車止めで止まる前に
 バンパーを擦ってしまうところでした。もしあと10cm位進んでいたら取り返しのつかないことになっていたでしょう。
 車止めは信用しない方がいいです。特に車高の低い車。前入れ駐車は危険です。
 宝くじはさっぱり当たりませんが、この日はちょっとだけ運が付いていたのかも知れません。
 「もうちょっとで泣いてるとこだよ」と私。
 でも車体の長いアベンシスのお尻は確実に歩道を邪魔してる....。
 悪いとは思いながらも仕方がないのでそのまま猫カフェに入っていきました。

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 カフェドルシャさんに行ったのはこの日が初めて。3時過ぎの訪問ですが全ての猫ちゃんがお昼寝タイム。つんつん突いても
 びくともしません。構ってほしいのに......訪問した時間が悪かったのかも知れません。その後何十分かして少しずつ動き出す猫ち ゃんが出てきました。ここの猫ちゃんは結構クール。おもちゃで誘おうとしても余り反応しませんでした。触るとささ~っと逃げてし  まう猫ちゃんもいました(苦笑)。

 この日は平日だったので1時間1000円。
 ここのロシアンブルーの子は寝ている姿が亡くなったうちのマイケルそっくり。
 ピーターそっくりのキジ猫もいました。

 ここの猫は皆体が大きいです。
 うちの亡くなったピーターとマイケルもシャムの血が入っていたので大きい方だとは思っていましたが、それとは
 比べ物になりません。長毛の子が多いから大きく見えるっていうのもあるのでしょうが、短毛の子も体が
 デカイデカイ....。8kgあるのでは?っていうくらい大きくて重い子もいました。
 
 帰宅して母に猫カフェの事をつたえると1時間1000円も払ってよそ様の猫をさわってきたのかと
 驚かれました(笑)。

 

 
 


【2016/03/18 08:19 】 | スプレンダー | コメント(0) | トラックバック(0)
若者フェスタ2016に参加してきました
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 3/13に秋田市のアルヴェで開催された若者フェスタ2016に物販で参加してきました。

 イベント自体不慣れなスプレンダーです。
 商品を搬入する場所も事前にメールでお知らせが有ったのですが実際に近くまで行ってみると似たような場所があって迷ってしまいました。近くに立体駐車場の出入り口があり、もたついていると次から次と車がやってきて.....ご迷惑をお掛けしてしまったことでしょう。本当にすみません。結局、最初にバックして入れたところは間違いでした。私の車をみて同じように入ってきた参加者さんもいました。搬入口って大きく書いているから間違ったんですが、こちらはコンビニとかテナントで入って入るお店の搬入口だったのかな?でもこの時迷ったお蔭で同じく迷っていた他の出店者さんと仲良くなれました。

 この日のイベントは若者の皆さんが色々な研究発表をしたりするものでした。地域の活動で頑張っている方もいて、心底すごいな~と思いました。イベント自体は3時間ちょっとなので販売の面からみるとどれだけ売れるかなぁ~という感じでした。さすがに3時間というのは短すぎます。お客様自体は結構きて下さいましたが、持って行った量からするともうちょっと時間が欲しかったです。
(売れ行きは結構良い方だったのですが.....あっという間に時間が過ぎてしまいました)
ただ、新しいフライヤー(チラシ)を置くと多くのお客様が「これ頂いていいですか?」っておっしゃってくれました。中には
素敵だから2部欲しいという方もいらっしゃって、こちらとしてもとても嬉しかったです。(私も車のカタログとか2部、3部欲しがる人間ですから.....)

今回のイベントで頑張っているなぁと思ったのが牛島の活気を取り戻そうと頑張っている「ベゴアイランドサミット」の皆さん。

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 後姿がとってもキュートでした。

 振り向くとめっぽう目つきが悪いんですけど.....。
 ↓

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 ここの「ベゴちゃんバーガー500円」は玄米で作ったハンバーガーでとても美味しかったです。

 冷したいやきの物販で参加されていた「大塚や」さんとお団子の物販で参加されていた「信濃や」さんとも
沢山お話をして楽しい時間を過ごしました。信濃やさんはイベントの事に詳しくて色々と教えて下さいました。
3時間と短いイベントでしたが同業者の方たちとの交流はとても楽しかったです。

 若者フェスタにお誘い下さったKさん、有難うございました。
 当日は駐車場までご用意下さって大変助かりました。
 車好きの私としては愛車を安心してとめておけるところがあることは大変嬉しかったです。
 

 これからもどんどんイベントを見つけて参加していきたいと思います。
 

 有難うございました。

【2016/03/18 07:18 】 | スプレンダー | コメント(0) | トラックバック(0)
アルヴェでのイベントに参加してきました
3/13(日)秋田市のアルヴェ(きらめき広場)でのイベントに参加してきました。どの様なものを納品するかお知らせすると言っておきながら余りのバタバタぶりに全く余裕がなく.....睡眠時間も1時間半位で最後は潟の店の納品作業をする時間さえヤバイ状況で本当にギリギリに出発しました。

ここ数日、スプレンダーにしては加工所に缶詰状態で頑張っていたと思います。
うれしいニュースと言えば、雑貨屋hinaさ

んでのイベントが大好評だったことです。



商品も完売したそうです。本当に有難うご

ざいました。


アルヴェでのイベントは3時間位の販売時間でしたのでさすがにそれとは状況が違うのですが、短い時間内にも関わらず多くのお客様にお買い上げ頂きました。中にはスプレンダーのファンの方もいらっしゃって、お友達に「これとこれが特に美味しいよ」と商品説明までして下さいました。

出来立てのフライヤー(チラシ)も大好評で「これ貰っていいですか?」とおっしゃって下さる方が本当に多かったです。このフライヤー、本当にかっこいい出来でして.....大潟村の産直センター潟の店のスプレンダーの販売コーナーにも置いてありますので、ぜひ手に取ってみて下さい。

 今年はイベントを見つけて積極的に参加していきたいと思っています。
 会場でお会い出来たら幸いです。



【2016/03/15 04:19 】 | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
本日から能代市の雑貨屋hinaさんでスプレンダーのお菓子が販売されます

本日3/12(土)~3/13(日)の2日間、

能代市の雑貨屋

hinaさんにおいてスプレンダーのお菓子

が販売されます。


 販売品目は下記の通りです。

 オレンジシフォンケーキ ¥180
 ラムレーズン&くるみシフォンケーキ ¥180
 アールグレイシフォンケーキ ¥180
 クリームチーズシフォンケーキ ¥190
 生クリームスコーン ¥210
 紅玉りんごのパイ ¥280
 さつまいものパイ ¥280
 チョコチャンクスコーン ¥300
 抹茶ホワイトチョコチャンクスコーン ¥320
 クッキー&クリームスコーン ¥330
 チョコチャンククッキー ¥250
 オートミールクッキー ¥230
 ラズベリーショートブレッドバー ¥300
 ピーカンウウォルナッツバー ¥ 370
 ブラウニー ¥310
 エスプレッソブラウニー ¥310

 大潟村までは遠すぎて.....という能代から大館方面のお客様、ぜひこの機会にスプレンダーのお菓子をお買い求め
 下さい。
 雑貨屋hinaさんは能代市の国道7号線

沿いにあるお店です。


 商品によって販売数量が違いますので売り切れの際は何卒ご容赦下さい。

 雑貨屋hinaさんは可愛らしい小物やカップ等がたくさんあってとても素敵なお店です。
 昨日の納品時はバタバタしていて買い物は出来ませんでしたが番重(お菓子を納品するときの入れ物)を
 取に行く予定なのでその時じっくり見させて貰おうと思ってます。

 明日は秋田市のアルヴェでのイベントも控えています。
 まだ数日忙しい日が続きそうです。



 
【2016/03/12 07:06 】 | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
3/12~3/13 能代市の雑貨屋hinaさんでスプレンダーのお菓子を販売致します
 この度能代市の雑貨屋hinaさんの店内イベントで3/12(土)~3/13(日)の2日間、スプレンダーのお菓子を
 販売致します。

 お近くにお住まいの方はぜひ雑貨屋hinaさんのお店まで足をお運び下さい。
 とっても素敵な雑貨屋さんみたいなので私も今から納品が楽しみです。

 また納品内容が決まりましたらお知らせさせて頂きます。
【2016/03/07 10:25 】 | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
若者フェスタ2016にてお菓子を販売します。
3/13日(日曜日)秋田市のアルヴェきらめき広場にて行われるイベントでスプレンダーのお菓子を販売致します。
本格的なイベントへの参加はこれが初めてで分からない事だらけでは有りますが、
イベントへの積極的な参加を今年の目標に掲げておりますので頑張ってチャレンジしたいと思います(苦笑)

ぜひお近くにお住いの方はアルヴェまで足を運んで下さい。
どんなお菓子を持っていくかは現時点では決めておりませんが、これから計画的に準備をすすめていかなければ
と考えています。

また決まった時点でこの場にてお知らせできればと考えております。
この機会にスプレンダーのお菓子の事でお聞きになりたいことなどございましたらどうぞお気軽にお声をかけて下さい。

同じ参加者の皆さんやお客様と交流すること第一に考えて参加させて頂きます。

よろしくお願い致します。

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【2016/03/02 21:47 】 | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
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