道の駅おおがた(産直センター潟の店)は仮店舗で営業中です
 大潟村にある道の駅おおがた(産直センター潟の店)は本日1/28より店舗改装の為、プレハブの仮設店舗にて営業を始めました。スプレンダーはこの道の駅で長い間、お菓子の販売をしておりますが、同じ店舗内でも売り場の移動を行うと売り上げが激減してしまうのが常なのでかなり心配をしています。

 昨日までは雪のない、道路が乾いた状態だったのですが、今日は積雪こそ少ないものの吹雪いて一気に寒さが
戻ってしまいました。ただでさえ、こういう天気の時はお客様が少ないのですが立派な店舗から工事現場のような
プレハブ店舗 になってしまってはもはやまともな売り上げは期待できそうにありません。これが3月末位まで続くそうです。

 今日は第一日目でしたが、閉店直後に消費期限のチェックにいくと店員さんたちもなんだか元気がなかったです。
なんだかお葬式みたいな雰囲気。(私の個人的な印象なので大目に見て下さい)「どうでした?第一日目は。お客様は
いらっしゃいましたか?」と私が尋ねると「全然だめ」「ダメだな」と2人の店員さん。「プレハブで営業しているとは思ってないみたいで人がここまで来てくれない」「それにこの天気でしょ~」。予想はしていたけれど厳しい環境下での販売が
スタートしてしまったなという感じが否定できません。

 通販サイトを始めてからスプレンダーの納品内容は妙に(?)充実しているというのに........(涙)

 ちなみに今日現在仮設店舗にある在庫は以下の感じです。

 チョコレートチップクッキー
 チョコレートチャンククッキー
 ブロンディー
 エスプレッソブラウニー
 キャラメルピーカン
 ラズベリーショートブレッドバー
 生クリームスコーン
 チョコレートチャンクスコーン
 抹茶ホワイトチョコチャンクスコーン
 ランピーバンピースコーン
 クッキー&クリームスコーン
 ピーカンウォルナッツバー
 
 いつも道の駅おおがた(産直センター潟の店)でスプレンダーのお菓子をお買い上げ下さっているお客様、
道の駅おおがたは仮設店舗で営業中です
 
 どうぞ、道の駅おおがたにお立ち寄りください。
よろしくお願い致します。 

 通販サイトは私がもうすぐ佐賀の方に出かける為お休みを頂いております。
 
 通販サイトは2/7から受注を再開致します。

 ご利用をお待ちしております。

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【2015/01/28 18:42 】 | スプレンダー | コメント(7) | トラックバック(0)
スプレンダーの臨時休業のお知らせ

いつもスプレンダーの焼き菓子をご利用下さいまして

 有難うございます。



 通販サイトを1/8にスタートさせてから余り日がたっていませんが、28年ぶりに佐賀県に里帰りすることになりました。
今回は妹も一緒です。弟夫婦が私たちが佐賀に行っている間、妹の仕事を代わりに行ってくれることになっています。
この様な協力がなければ一生実現することはなかったかも知れません。

 スプレンダーの焼き菓子はご注文を頂いてから発送まで4~5日、お時間を頂いております。里帰りしている間に
ご注文を頂いてもパソコンの無い環境に身を置くことになりますのでお返事を差し上げることができません。また、
ギリギリまでご注文を受け付けて何か問題が生じた場合、対処する時間がございません。その様な事情から
通販サイトのほうは少し早めに休みに入らせて頂きたいと思います。

 既にご注文いただいているもので代引きにてご依頼いただいている場合はご用意が出来ましたら早めに
発送させて頂きます。

 「ゆうちょ振替」にてご注文を賜っている場合は入金を確認次第、準備にかからせていただき、こちらも早めに
発送させて頂きたいと思います。

 産直センター潟の店への納品は賞味期限の長い商品を中心に行う予定です。なるべく沢山焼いてから出かけたいと
思っています。

 新規のご注文は2/7より受付させて頂きます。
 ご不便、ご迷惑をお掛けしてしまいますが何卒ご了承下さい。

 スプレンダーの臨時休業

 1/25(月)~2/6(金)

 通販サイトは1/25からお休みを頂きますが、道の駅への納品は1月いっぱい行っております。
 既に発送済みの商品に関してお気づきの点、ご質問等ございましたら遠慮なくお知らせ下さい。

  宜しくお願い致します。

 メールアドレス splendor@mo.petit.cc
【2015/01/24 21:00 】 | スプレンダー | コメント(0) | トラックバック(0)
コウモリ、旅立ってしまいました
 スプレンダーの店舗玄関前のコウモリですが、今朝確認したら居なくなっていました。
 一週間余り、毎日コウモリの生存確認をするのが楽しみだったのに.......。
 少しタオルを引きずったあとがありましたが無事に飛び立ったのでしょう。
 今日の秋田は例年に比べて暖かかったようです。
 勘違いして冬眠から覚めてしまったのでしょうか?
 もう少しの間、ここにいてくれれば良かったのにと思ったりして.....。
 でも行き倒れで長くないと思っていたコウモリが飛び立ってくれたということでちょっとほっとしました。
 でも、寂しさも感じたりしてしまいますが。
 妹がコウモリと今は亡き愛猫マイケルをかけて「バットケル」と呼んでいたのには笑いました。
 コウモリが住み着いた家は良いことがあると言われているとか.....。
 スプレンダーにも何かいいことがあるといいんですけどね。

 先日撮ったコウモリの画像をUPします。
 こんな感じで吹雪の日、外がマイナス4度~6度でも寝てました。
 
 さよならバットケル。

aikos-blog499assyuku.jpg
【2015/01/23 21:47 】 | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
灰色の小さな生き物と出会いました
 5日程前ですが、スプレンダーの店舗(といっても今は製造所としてしか使っていませんが)の前で小さな生き物を見つけました。最初は「この時期に毛虫?」と思いましたが、良く見ると灰色の小さなコウモリでした。

 大潟村では暖かい季節の夕方、空を見上げると良くコウモリが飛んでいます。ヒラヒラ、パタパタと独自の飛び方をするのですぐにコウモリと分かります。自分がコウモリを近くで見るのはこれで3度目です。コウモリは映画などのイメージから怖いと思われがちですが、実際は意外とかわいいです。

 行き倒れたのかな?.......最初はそう思って小枝でそっとつつきました。するとかすかに動きました。その日秋田はすごく風が強くて、おまけに吹雪いていました。気温もマイナス何度かだったと思います。このままにしておくのも可哀想なのでちっちゃなちっちゃな箱を逆さにして入口だけちょっと開けてタオルを敷いて寝かせてやりました。どうせすぐに死んでしまうだろうけど......。

 次の日、恐る恐る中をみるとコウモリはまだ生きていました。じっとみているとかすかに呼吸して体が動いています。
そして次の日も.....。ネットで調べてみるとコウモリは冬眠する生き物だという事が分かりました。しかもコウモリは
絶滅危惧種で勝手に飼ってはいけないとか....。まあ、とは言え、保護して飼っている人は結構いるみたいです。
最初は弱ってすぐに死んでしまうと思っていたのですが、もう5日は生きているので恐らく冬眠しているのではと
思います。

 このコウモリを見ていると昨年の8月に亡くなった可愛がっていた猫を思い出します。灰色のきれいな毛色をしていました。その猫が丸まって寝ていた時の背中に似ているんです。呼吸するたびに背中が動いていて、なんだか愛おしさを感じて
しまいます。何にもしてやれないけれど、せめて無事に冬をのりきって欲しいと思います。

 ちなみに実家で飼っていた猫マイケルは22歳で亡くなりました。生き物を責任を持ってかうのはとてもお金がかかるので
もう飼うのは禁止と言われています。でも私も妹も大の猫好き。マイケルを亡くしてから猫をさわりたいという禁断症状に
悩まされています。暖かくなったら秋田市の方の猫カフェにでも行こうかと本気で話し合っています。自分は
マッカレルタビーのある猫が特に好きです。猫好きならご存知のマッカレルタビー.....いわゆる額にМマークの模様が
ある猫のことです。(どんな模様か気になる方はネットで検索してみて下さいね)これは洋猫の血が入っていると出ると
言われている模様なんですが....。

 あっ、話がどんどんズレてしまいました。
 
 当分の間、ちいさないのちを見守ってやりたいと思っています。
 暖かくなって無事に飛び立ってくれればいいなぁと思っています。


 通販サイトの方ですが、チョコチャンククッキー等のクッキーはなるべく少量を回数多く焼いています。
 スコーンは発送前ギリギリに焼きあがるように製造しています。ぜひ当方の看板商品をお試し下さい。

 ご利用お待ちしております。
【2015/01/23 05:35 】 | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
注文菓子のご紹介
 スプレンダーではごくたまに注文菓子のご注文を頂いたりします。年末に頂いた注文菓子がどんなものだったか
ご紹介します。

 まずはロールケーキ。
 ロールケーキも余り一度に焼くテクニックは持ち合わせていないので一度に焼くのは30cm×30cmの天板2枚です。
でもこれでは一度に焼ける量が少なすぎてどうかなという感じです(苦笑)。ちなみに共立てロールです。

 aikos-blog496assyuku.jpg

 写真のロールケーキはお客様のご希望で紅玉りんごロール、抹茶小豆ロール、ラズベリーロールの詰合せでした。
抹茶は味は自信をもっているのですが、どうしても退色がひどくてなかなか注文販売以外では難しいですね。よく
他店のロールケーキでショーケースの中に入れておいても2日位まったく色が変わらないものがあるのですが
逆にどうしてなのかすごく疑問です。色付けしているんでしょうか?抹茶は焼いている時にも少し色が飛びますし、
冷蔵ショーケースの蛍光灯や太陽光でもどんどん色が飛んでしまいます。私は実店舗で販売していた時、
アルミホイルで包んでいたくらいです(これじゃ商品としてどうかと思われるでしょうが)。

 つい最近、抹茶ロールケーキをご注文したお客様が「冷凍しておいて食べる分だけ切るのよ。すぐにとけて
しっとりふわふわでおいしかったぁ」とおっしゃってました。ロールケーキが冷凍できることはなんとなく知って
いましたが、どの程度の味の変化があるのか試したことはないです。そのお客様は全く問題なく、とても
美味しいと話していました。それなら冷凍で通販できるのでは?と思ったりもしています。

 aikos-blog497assyuku.jpg

 上の画像はクリスマスの時期にホテルサンルーラル大潟様より頂いたご注文。クリスマスコンサートがホテルで開催されたのですが、そのコンサートの後にアフターティータイムの様な時間が有り、お飲み物と一緒に出されるとの事でした。
クッキーの内容的には何もご指示は頂かなかったのですが、どうせなら可愛いものにしたいなと思いました。予算はかなり
厳しいもので、はっきりいってマイナスだっただろうなと思います(笑)。ではなぜ受けたのか?と申しますと、スプレンダーを
知ってもらう良い機会だと思いました。スプレンダーのお菓子の可能性を広げるためにはこういうお菓子を知ってもらうことはとても大切なことだと思います。

 この詰合せの内容ですが、オートミールクッキー、ピーカンボール、抹茶ショートブレッド、クマさんクッキーです。このアーモンドを抱っこするクッキーはネットで話題になっているもの。レシピも公開されているのですが、ちょっと中身を変えて
作ってみました。でもこれがすごく難しい。生地はすぐかたくなってしまうし、焼いている間にクマさんの腕が開いてきて
アーモンドを抱っこしてくれない(苦笑)。抱っこしてくれて成功したと思っても冷やしている間に若干焼き縮みをおこして
またポロリ。ネットではみなさん上手に焼けているようなのですが、すぐに食べるならともかく、袋詰めとか若干動かしたりすると不安定。 あんまり不安定なのでチョコでくっつけたりもしました(笑)。

aikos-blog498assyuku.jpg

 通常は白いガスバリヤー性のある袋に入れているスプレンダーのお菓子ですが、ちょうど手元にヘッズさんの袋が残って
いたので利用しました。こういう袋を使って販売するのもいいな~と思いました。このクリスマスのクッキーはたくさん焼いたので潟の店にも出しましたが、お陰様で良く売れました。

 ちなみに潟の店ではちゃんとしたお値段で売らせて頂きました(笑)。

 これからこういう詰合せも販売していこうと思っています。単品だけでなく、こういう売り方でも行けるんだなと
自分で気付けて良かったです。


スプレンダーの通販サイトのご利用をお待ちしております。
スコーン類は夕方ギリギリに焼き上げて発送しています。スコーンは冷凍保存できますのでぜひお試しください。

 
【2015/01/17 08:22 】 | スプレンダー | コメント(0) | トラックバック(0)
通販サイトのオープンから今日で一週間です
 いつもスプレンダーのお菓子をご利用下さいまして有難うございます。
 早いものでサイトオープンから一週間がたちました。
 ブログを見たなじみのお客様からもご注文を頂いており、自分を支えてくれる人がいるという事に
感謝の気持ちでいっぱいです。

 本当に有難うございます。

 通販サイトをオープンして驚いたのですが、ご注文はある一定の品に集中しております。価格帯の問題も
あると思うのですが、ブロンディーが出ないのはちょっと驚きです。このブロンンディー、道の駅おおがたでは
よく出る商品なんです。リピ買いのお客様が多いのでしょうか?サイトという実際に手に取ることのできない
商品を選んでもらうということは結構むずかしいんだなと感じました。昨年、東京の有名な焼き菓子やさんを
何件かまわりましたが、この味とつかっている材料は決して負けていないと思っています。ペカンナッツも
たっぷり入っていますし、ねっちりとしたキャラメルっぽい味は甘いけど、くせになる味です。お値段は350円と
お世辞にも安いとは言えませんが....(苦笑)。ぜひ一度お試しいただければと思います。


 通販サイトで一番ご注文を頂いているのが「生クリームスコーン」です。これは道の駅おおがたでも
数がでる商品です。リピーターのお客様が20個位まとめてお買い上げ下さったりします。この商品は
スプレンダーを知って欲しくて価格を抑えて販売している商品です。道の駅おおがたに旅行で立ち寄って
購入し、美味しかったので送ってもらえませんかと他県にお住いの方からご注文を頂いたりします。
スコーンは冷凍保存できますので一度にお買い上げ下さる方が多いのかも知れませんね。

 この頃、画像なしの記事ばかりになってます。画像を処理するパソコンを店舗の方に置いていて、通常いじっているパソコンが実家...。もうちょっとマメにならなければと反省してます。UPしたいとおもっている画像はあるのでもうちょっと
お待ちください。
【2015/01/15 05:34 】 | スプレンダー | コメント(0) | トラックバック(0)
早速のご注文有難うございます。
 本日からサイトの方をオープンさせて頂きましたが、実はもうトラブルが発生し、慌てふためいております(苦笑)。
 実はスマートフォンからアクセスして頂いた場合、PCでは受け付けていない商品が受け付け可の状態になっておりまして...。自分はスマートフォンを持っていない時代遅れの人間でしてスマートフォン版がどうなっているか全く考えもしなかったのです。すべて制作会社さんにまかせっきりにしていました。

 受注完了メールを受け取って「あれ?この商品は......(大汗)」状態です。早めに気づいたことだけが救いです。

 本日お待ち頂いていたお客様にメールにてサイトがオープンしたことをお知らせしたところ、早速何件もご注文を頂きました。
最初は「あっ、これとこれならすぐに準備できるね」と余裕だった私も、何件か頂いた時点で「ちょっとやばいかな」と思い始めました。なんとか4~5日で発送までこぎつけたいのですが、正直どうなるか......。とにかく頑張るしかないです。

 今の時点でこうなのですから、最初はやっぱりちょっともたつくかも知れません。がんばりますので万が一の場合は
どうか大目にみて下さい。宜しくお願いします。

 最初から言い訳がましいことですみません。
 とにかく頑張ります。

 最後に...、なんとサイトのお客様第一号は同窓生の「まさぺん」さんでした。本当に感謝!!です。
 まさぺんさんの注文は私好みの内容です(笑)。
 
 まさぺんさん、有難うございます。
 もちろん、他のお客様も有難うございます。

 早速問題続出で、自動送信メールの「内消費税0%」なんていう怪しい表示にも気づいてしまいましたが、
 明日にでも制作会社さんに修正してもらうつもりです。

 みなさん、「ここおかしいよ」という点がありましたらメールで教えて下さい。
 よろしくお願いします。
【2015/01/09 01:21 】 | 未分類 | コメント(4) | トラックバック(0)
スプレンダーのお菓子の通信販売を開始致しました
 本当に長い間お待たせしてしまいました。
 ようやく通販サイトをオープンすることになりました。

 スプレンダーの焼き菓子はすべて私一人で製造にあたります。ご注文を頂いてから発送まで4~5日お時間を
頂くことになります。また、通販開始後、当分の間は不慣れゆえ、もたついてしまうこともあるかと思います。一日
でも早く通販サイトをスムーズに運営していけるようになりたいと思っております。

 実はこのサイトをオープンするにあたって何度かサイトを開けたり閉じたりしていました。試しに自分で購入してみて
システム上の問題に気づきあわててて閉じたり、制作会社さんに修正をお願いしたり....。年始もその様な感じでした。
自分で気付いた点でさえそうなのですから、きっとまだまだ問題点はあるかと思います。お客様より問題点をご指摘
頂きましたらその都度改善に向けて努力させて頂きます。どうかご理解、ご協力をお願い致します。

 尚、今までと変わらず道の駅おおがた等への納品も行って参ります。その為、手不足で通販サイトの方を
お休みすることもございます。何卒ご了承下さい。

 通販での取り扱いアイテムですが、最初はかなり数を減らしてのスタートにさせて頂きました。スプレンダーのお菓子を
ご存知の方は「あれ?あのお菓子はないの?」と思われるかも知れません。慣れてきたら売れ行き等をみて、アイテムの
入れ替え、あるいはアイテムの追加を行いたいと考えております。


 本年は弟が代表をつとめる「こだわり農場」と協力してイベントに参加したいと考えております。
 イベント会場で私たちを見かけましたらぜひお声をかけて下さい。
 (イベント情報はその都度お知らせさせて頂きます)

 それではご利用をお待ちしております。

 
 

 

 
【2015/01/08 11:45 】 | スプレンダー | コメント(0) | トラックバック(0)
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