欠品が多くてご迷惑をおかけしております
 いつもスプレンダーの焼き菓子をご利用下さいましてありがとうございます。現在スプレンダーのお菓子は
道の駅おおがたと同じ村内のあぐりプラザおおがたで販売しておりますが、3月にテレビで紹介されたことも
あって消費増税+価格改定の影響も余り感じることはございません。本当に感謝しております。

 4月からあぐりプラザおおがたからの依頼でロールケーキを納品するようになりました。これは必ず当日に焼いて
納品をすることになりますので、結果的に他の納品が遅れるということになってしまいます。道の駅おおがたのほう
にはチョコチャンククッキーやスコーンを多めに納品するようにしておりますが、通常なら数日で商品が満たされる
ところが、欠品状態が続くという状況になっております。せっかく遠くからお越しいただいたのに商品が何もないという
状況で本当に申し訳ないと思っております。

 今までは母と2人で加工を行って参りましたが、諸事情から母がスプレンダーを離れることになりました。大変残念な
事ですが、これからは私一人で行っていくしかありません。ただでさえ、手が回らないスプレンダーなのに....。よく
「お宅で働きたいといっている人を知っている」とかそれとなく言われるのですが、スプレンダーには人を雇うだけの
余裕はございません(苦笑)。人を雇えるだけの力がある会社はすごいです。自分が加工を始めて何度も感じていることです。人を雇ったらまず自分の給料が全く出なくなります(苦笑)。

 なんとか工夫をして私一人でもスプレンダーが軌道にのるように頑張りたいと思います。

 ネットショップの方はあれからなかなか進みません。
 変更箇所とか色々とお願いしてはいるのですが、さっぱり....。
さすがにもうすぐ5月....やばいですよね? 

 またお願いしなくては...。

 とりあえず、ゴールデンウィークがんばります。
 
 この時期は自腹で妹を雇い、乗り切ります!!

 
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【2014/04/24 12:04 】 | 未分類 | コメント(8) | トラックバック(0)
漏水で4万6千円越えの請求?
 昨日、水道メーターの検針の男の方が近所を回っていました。私は朝一でロールケーキを焼き、とりあえずこれだけでも納品しようと店の前に車をとめました。その時、検針のおじさんが「お宅、水漏れしてない?一度調べた方がいいよ」と検針した際にプリントアウトされる伝票を差し出してきました。なんとそれをみると先月の使用料の93倍。一瞬で
血の気が引いてしまいました。私は実家に泊まることが多くて毎月の使用料なんてたかが知れています。なのに5万近い使用料。「あとで役場から連絡がいくかもしれない。今私がどうこうできるものではない」とおじさん。もう納品どころではなくなってしまいました。

 家の中をみてまわっても水があふれているとかチョロチョロ音がするとか無いし、漏水しているとしたら地下だろうなとは思いました。役場の連絡なんていつくるか分からないし、役場はすぐ近所だから直接、管理している産業課に出向きました。午後になって浄水場?の人が来てくれたのですが、「メーター止まってますよ」「えっ?」。「それってどういう意味ですか?」と私。「漏水はしていません。漏水していればこのメーターは動き続けるはずですから」と浄水場の方。「でも検針の方が明らかにおかしいって言ってきたものですから」と検針伝票をみせると浄水場の方がじっとその伝票をみて「〇〇?(あるところの名前)」「えっ?」と私。「これ〇〇の伝票ですよ」と浄水場の方。よくよくみるとなんと別の物件の名前。なんとうちの伝票ではなかったのです。漏水しているのは〇〇であって、うちでは無かったという
ことです。「いや~、漏水って聞いて心臓がとまるかと思いましたよ」というと浄水場の方も「そうですよね」と笑ってくれました。


 それにしても、検針のおじさん、どうしてうちにその伝票をつきつけてきたのか....。気が動転してしまって〇〇のところの伝票だと気付かなかった私も私だけど....。お蔭で(?)一日仕事どころではなかったですよ、ほんとに。
産直センター用に焼かないといけなかったのにそれも全くできず(ロールケーキだけは納品しましたが)番重は空っぽ。
やばいです。AKTの視聴者プレゼントの発送もしないといけないのに。

 そんなこんなで今日は一日加工所でがんばります(ってそれが普通ですけどね)
 すみません。

 昨日は東京に出かけていた妹がお土産をかってきてくれました。
 フェアリーケーキフェアーのカップケーキ(結構定番のおみやげです)とディーン&デルーカのスコーン。
 これは私がリクエストして毎回買ってきてもらうものです。
 超美味しいスコーン。ゴツゴツした見た目もまさに好みの一品です。
 ここは粉が違うんです。高い粉使ってる。かみしめるたびに粉が美味い。300円以上しても買いたくなる
 スコーンです。(といいつつ妹に買わせていますけど)

 昨日は愛車アベンシスのホイールを洗いました。だいたい3~4日に一度は洗ってます。ブレーキダストで
真っ黒になります。前車RAV4の時は一年に数回しか洗いませんでした。アベンシスは100キロも走ると
墨汁みたいにまっくろになります。長い間ほっとくと汚れがとれなくなるおそれがあるのでマメでない私が
マメに洗車するという普通ではない状況をうむことになります。この頃は大潟村の田舎道(別名大潟高速)を
クルコン使って走行してます。アクセルペダルをはなしても車が設定した速度で走ってくれる機能なのですが、
自分の加速のしかたとは違う(背中を押されるような?加速です)ので結構怖いです。大きなおもちゃを手にした
ようなもので、楽しいですけど。RAV4の時にはこんな感覚はなかったです。昨日は妹を駅まで迎えにいった際、
お腹がすいて(9時過ぎだったので)ドーナツを買いましたが車は食べ物禁止なので車の外で食べて乗り込みました。
(家族には呆れられていますが、土足禁止じゃないだけマシでしょ?と言い返す私です。


 さあ、今日はこれからチョコチャンククッキーでも焼きます。
 産直センターへの納品はまだまだ後になりそうですけど。
 

 
【2014/04/09 08:44 】 | スプレンダー | コメント(0) | トラックバック(0)
消費増税と値上げと。
 大変申し訳ありませんが、4月1日からの増税と合わせて原材料の値上げによる商品価格の見直しを
行わせていただくことになりました。

 実はこの増税スタートの日が近づくまで事の深刻さに気付いておりませんでした。
 もう何度も仕入れ先からチョコレートやナッツ、小麦粉、バターの価格改定をされていましたが、数字に
弱い私は嫌なものはなるべく考えないようにしていましたから。

 しかし、3月の後半になって再び「バターが上がりますよ」のお知らせ。
 今日、仕入れ先に電話をした際、「5月にもまた上がります」の声。しかもとんでもない値上げ幅。
 私が加工を始めたころに比べたら一個あたり(450g)100円以上の価格上昇です。チョコレートも
1袋あたり数百円。何年も前に設定した価格のままだとどれだけやばいことになっているか.....。
ホワイトチョコは一般的な黒いチョコレートに比べたら大変高価なのですが、それも数年前に比べたら
一袋あたり数百円は高くなっています。

 卵は夏場から秋の始まりまで価格が上がるのは珍しいことでは有りませんが今年は春になってもいっこうに
下がる気配がありません。ずっと高いままです。

 もう値上げをさせていただくしかない状況です。
 とくにチョコレートやナッツ、そしてバターの使用料が多い商品は厳しいです。
 
 ほぼ消費増税分をプラスしただけの商品もあれば原材料の高騰からの値上げを含む商品もあります。
商品的に価格を上げづらいものに関してはサイズの変更も考えていかなければいけないというのが現状です。

 焼き菓子は贅沢品。食べなくても困らないもの。だから「いらない」と思われたら最後です。
 そのようなものに値段をつけるのは容易なことではありません。
 本当に頭が痛いです。

 チョコチャンククッキーとオートミールクッキーは昨年の後半に190円に上げさせていただいておりまして、
4月1日の増税スタートからプラス3%ということで195円で販売しております。作り手としては
「これでもギリギリ」。でも自分が買う側だったら「クッキー一枚が195円もするの?」ってなります。
本当に大変な時代になってしまったなと思います。しかもバターは購入制限がかかっています。前年の実績分の
〇〇%ということでしか売ってもらえません。

 でも自分にできることは良いお菓子を作り続けることだけです。
 コンパウンドマーガリンなどに手を出さないことです。
 
 どうか質を下げない為の値上げにご理解下さい。
 よろしくお願いします。

 
【2014/04/03 00:14 】 | スプレンダー | コメント(0) | トラックバック(0)
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